Zanemi

venta de frutas y verduras

30 aos de servicio

DISTRIBUCIN

En la localidad de Cox, se encuentra el almacn de distribucin. Durante todo el ao se llega a distribuir ms de 200 productos diferentes con ayuda de agricultores de la zona.

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Coles de Repollo

Hortalizas

Galeria
colrepollo.jpg Zanemi

Descripcion

Producto : Coles de Repollo (Brassica oleracea var. viridis)

Formato : Cajas por piezas

Clasificación científica :
Reino: Plantae División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida Orden: Brassicales
Familia: Brassicaceae Género: Brassica
Especie: B. oleracea

Valor nutricional medio por cada 100g

Calorias 25 kcal

Hidratos de Carbono 5,6 g

Magnesio 12 mg

Acido Graso 0,1

Proteinas 1,4 g

Vitamina C 36,6 mg

Grasa 0,10 g

Potasio 170 mg

Calcio 40 mg

 

 
Recomendaciones
 
Los ejemplares de mayor calidad son los más duros, crujientes, compactos y pesados en relación con su tamaño. Conviene rechazar aquellos que presenten un núcleo seco, partido, viscoso o leñoso y cuyas hojas estén marchitas. Es aconsejable no adquirir los repollos cuyas hojas internas sean igual que las externas. Esto suele deberse a que las hojas más externas han sido arrancadas para enmascarar una posible falta de frescura.
 
Breve historia de las Coles de Repollo:
 
Los repollos son originarios de las zonas costeras de Europa central y meridional, aunque en la actualidad se producen en todo los países. Los egipcios ya las cultivaban en el año 2500 a.C. y, algunos siglos más tarde, también los griegos y los romanos, quienes atribuían a estas hortalizas la propiedad de favorecer la digestión y de atenuar las consecuencias negativas de la ingesta de alcohol. Debido a las intensas relaciones comerciales que ya tenían lugar en la época romana, el cultivo del repollo fue extendiéndose y haciéndose popular en distintas zonas del Mediterráneo. Su consumo se consolidó durante la Edad Media. Fue en esta época cuando empezaron a ser almacenadas y transportadas.