Zanemi

venta de frutas y verduras

30 aos de servicio

DISTRIBUCIN

En la localidad de Cox, se encuentra el almacn de distribucin. Durante todo el ao se llega a distribuir ms de 200 productos diferentes con ayuda de agricultores de la zona.

Slide 1
Slide 1
Slide 1

Ajos Tiernos

Hortalizas

Galeria
ajo2.jpg Zanemi

Descripcion

Producto : Ajos Tiernos (Allium sativum)

Formato : Garbas de 30 unidades de paquetes de 6 unidades

Clasificación científica :
Reino: Plantae División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida Orden: Asparagales
Familia: Alliaceae Género: Allium
Especie: A. sativum

Valor nutricional medio por cada 100g

Agua64 g

Calorias 114 KCal

Hidratos de Carbono 24 g

Magnesio 134 mg

Proteinas 5,3 g

Fibras 1,2 g

Potasio 530 mg

Yodo 40 mg

Vitamina B1 0,16 mg

Vitamina B3 2,2 mg

Vitamina B6 0,32 mg

 
Recomendaciones
Deben guardarse en un lugar fresco, seco y con ventilación, para evitar que se enmohezcan y comiencen a germinar. Conviene conservar si es posible la trenza o ristra para que no se reblandezcan. Si se opta por separar los dientes, se pueden conservar los ajos sin pelar en un bote con agujeros o pelados en un bote de cristal en el frigorífico y cubiertos de aceite, que además de conservarlos bien, aromatiza el aceite que se puede usar para aliñar diversos platos. Aunque resulte extraño, también se pueden congelar los dientes pelados, cerca de dos meses, aunque pierden sus propiedades culinarias.
 
Breve historia del Ajo:
Aunque posee un origen incierto, se lo considera oriundo de Asia, desde donde se extendió a toda Europa, y desde allí hacia América, por medio de los conquistadores españoles. En Egipto era consumido por los esclavos que trabajaban en la construcción de las pirámides, ya que se le atribuían propiedades fortificantes y revigorizantes. Durante los tiempos de la Grecia y Roma antigua, era consumido principalmente por soldados, navegantes y campesinos. En la Edad Media ya se lo usaba con fines terapéuticos, generalmente para combatir enfermedades bacterianas Durante la Primera Guerra Mundial se lo empleó como antiséptico externo para desinfectar heridas cuando no se disponía de los antisépticos habituales. En la actualidad es cultivado y consumido en todo el mundo y también utilizado como componente de muchas recetas farmacéuticas.