El proceso de recolección, transporte y descarga
Publicado el
12 febrero, 2020
Las zanahorias Zanemi se recolectan, transportan y descargan en la planta de envasado normalmente en menos de una hora. Cuando llegan a la planta pasan por varios procesos de lavado, donde manualmente se hace una primera criba eliminando las hortalizas que no pasan nuestro control de calidad, para pasar al hidrocooling. Este proceso permite enfriar el producto rápidamente, lo que le da una temperatura ideal para su transporte, y además elimina los hongos que puedan haber quedado en la zanahoria tras el lavado, asegurándonos que cada pieza está lista para su consumo.Tras el baño de hidrocooling, la...