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Control de calidad de las zanahorias Zanemi
Feb 12 2020

El proceso de recolección, transporte y descarga

Zanemi

Las zanahorias Zanemi se recolectan, transportan y descargan en la planta de envasado normalmente en menos de una hora. Cuando llegan a la planta pasan por varios procesos de lavado, donde manualmente se hace una primera criba eliminando las hortalizas que no pasan nuestro control de calidad, para pasar al hidrocooling. Este proceso permite enfriar el producto rápidamente, lo que le da una temperatura ideal para su transporte, y además elimina los hongos que puedan haber quedado en la zanahoria tras el lavado, asegurándonos que cada pieza está lista para su consumo.Tras el baño de hidrocooling, la...

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Aprende la receta del pastel de zanahoria
Feb 07 2020

El pastel que a todo el mundo gusta

Recetas

Pastel de zanahoriaEl pastel de zanahoria y nuez moscada es un postre fácil de hacer y que ofrece un contraste de sabor exquisito y muy poco común, que podrás rellenar y decorar a tu estilo. Como ya sabemos, la zanahoria es un tubérculo con un elevado valor nutritivo que no debe de faltar en nuestra dieta diaria y en la de los más pequeños.En Zanemi, te proponemos esta sencilla receta para que puedas saborear la receta de siempre, con el sabor más tradicional y delicioso posible.Idónea para una visita de los amigos o incluso para...

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¿Qué son las hortalizas?
Ene 29 2020

¿Qué son las hortalizas?

Hortalizas

Son plantas cultivadas en huertas o regadíos consumibles tanto en crudo como cocinadas (incluye las verduras y las legumbres.Las hortalizas son ricas en agua (alrededor del 80%). También contienen hidratos de carbono, vitaminas y minerales, y son reguladores de la rueda de alimentos, al igual que las frutas.La mayor parte de las hortalizas son muy bajas en calorías. Por ejemplo, 100 g de acelgas sólo contienen quince calorías. La mayoría no superan las cincuenta calorías por 100 g. Debido a este bajo valor calórico, las hortalizas deberían estar presentes en un gran porcentaje en...

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